La dieto terapia es una disciplina que se enfoca en la búsqueda de la salud a través de una alimentación adecuada. Dependiendo de su condición de salud, excluimos de su dieta los alimentos que le causan daño, mientras que le incluimos los que pueden ayudar a activar los mecanismos de autosanación de su cuerpo para curar o prevenir manifestaciones de enfermedad.